Ruolo sempre più di primo piano alla corretta alimentazione nel percorso di cura dei malati di tumore in Toscana. All'ospedale "SS Cosma e Damiano", all'interno di Oncologia Medica, è stato istituito l'ambulatorio nutrizionale per i pazienti in terapia oncologica.
Attraverso il nuovo ambulatorio, che si aggiunge a quelli già presenti in altri presidi ospedalieri dell’Azienda, amplia l’offerta assistenziale per i pazienti: anche la gestione dell’alimentazione, spiega la Asl Toscana Centro, si inserisce in un’ottica di terapia completa con conseguenze positive sulla prognosi e quindi sul complessivo percorso di cura.
La ricerca clinica ha infatti ormai permesso di capire che c'è un rapporto stretto tra dieta e tumore: una corretta e specifica alimentazione può essere di grande aiuto alle persone malate di tumore, per esempio per contrastare gli effetti collaterali delle terapie ed evitare stati di malnutrizione.