Molte le personalità che hanno animato la prima giornata della manifestazione, fra questi la campionessa mondiale di ciclismo Anna Mei e Andrea Zorzi, campione di pallavolo.
Domani, venerdì 7 ottobre, è atteso Maurizio Martina, ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali. Il ministro visiterà il Festival della Salute, il cui programma ha riservato grande attenzione ad un settore, quello dell’alimentazione, di importanza strategica per la prevenzione di tante patologie.
Molti i laboratori per i ragazzi delle superiori su “La salute vien mangiando” a cura di Slow Food toscana, quelli di AILI – Associazione italiana latto-intolleranti, “Mangio e non spreco” e le sculture di frutta e verdura a cura delle Aziende ASL della Toscana. Altre iniziative sono il “Gioco dell’oca in fuga dal glutine” a cura di AIC- associazione italiana celiachia, “Nel mondo del cibo” a cura di Last minute market. Si terranno anche molteplici conferenze, come quella su “Bere consapevolmente si può, si deve” a cura dell’Associazione Vino e Salute, e quella su “Diabete e celiachia – la strategia famigliare sull’alimentazione”, a cura delle FTD, Federazione regionale associazioni toscane diabetici.
Di grande rilievo il convegno “Per sani stili di vita: l’alimentazione e lo sport”, che si terrà sempre domani alle ore 18 nel cortile delle Terme Tettuccio.
Da segnalare la presenza, tra le attività sull’alimentazione, di Città della scienza di napoli e dell’associazione Oltre il Giardino, che faranno vedere ai visitatori come si fa la mozzarella di bufala, per parlare poi di dieta mediterranea.